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据香港特区政府新闻公报，香港特区政府今日（8月25日）表示，香港食盐供应稳定及存货充足，储存量足够全港市民约一个月用。市民不用担心供应，更无需要储存食盐。

特区政府留意到有新闻报道指近日购买食盐的市民明显增多，原因可能是有流言指食碘盐可以抗辐射，亦有市民可能担心食盐供应会因而出现短缺，导致部份超级市场货架上食盐曾经售罄。

食物安全中心（食安中心）发言人指出：“并没有科学证据显示进食碘含量丰富的食物和碘盐，能够有效预防辐射对身体造成的损害。相反，过量摄入碘及钠（盐）会有损健康，特别是本身患有高血压、心脏病或肾病的人士。故此呼吁市民不要购买和进食过量食盐。”

根据政府统计处资料，香港食盐主要来源地是中国内地、马来西亚及澳洲，而日本食盐只占整体供应不足1%。特区政府限制日本10都县水产品进口绝对不会影响香港食盐供应。

食安中心迅速派员巡查零售点，特区政府亦已就香港食盐供应情况联络各大型超级市场（超市）。香港食盐供应稳定及存货充足，部分超市货架上食盐缺货的原因只是未及安排人手作即时补充，并非出现缺货的情况，相关超市会积极跟进及尽快补充货架上的食盐，市民不用担心，更无需要储存食盐。

（文章来源：界面新闻）